Fruktoosi - salainen sairaus?

Väitetysti terveiden hedelmien tumma puoli

Fruktoosia pidetään terveellisenä makeutusaineena, mutta fruktoosia lisätään nyt myös moniin ruokia ja juomiin, ja sillä on seurauksia. Pexelit / pixabay
lukea ääneen

Fruktoosia pidettiin pitkään erityisen luonnollisena ja terveellisenä ja sitä mainostettiin jopa erityisesti. Mutta fruktoosilla on haittapuoli, kuten yhä useammat tutkimukset paljastavat: Jos sitä lisätään keinotekoisesti ruokaan ja nautitaan määristä, se voi tehdä rasvasta ja sairas. Mutta missä siinä on fruktoosia? Ja mikä tekee hänestä niin haitallisen?

Fruktoosi on itse asiassa luonnollinen makeutusaine, koska sitä esiintyy muun muassa hedelmissä tai hunajassa. Mutta nyt fruktoosia käytetään yhä enemmän lisäaineena juomissa tai ruoassa, koska se on halpaa ja maistuu makeammalta kuin budjettisokeri. Ja se on tarkalleen ottaen ongelma: Ylimääräisenä fruktoosilla on useita epäterveellisiä sivuvaikutuksia: se muuttuu pääasiassa kehon rasvaksi, saastuttaa maksaa ja nostaa veren lipiditasoja.

Fruktoosin on epäilty jo pitkään olevan ratkaiseva liikalihavuuden ja aineenvaihduntahäiriöiden nopeassa lisääntymisessä. Yksi suurimmista syyllisistä voisi olla ns. Isoglukoosi - fruktoosia sisältävä maissisiirappi. Tämä halpa ja helppo valmistaa makeutusainetta on ollut olemassa Yhdysvalloissa jo vuosikymmenien ajan ja on erittäin kiistanalainen korkean fruktoosipitoisuutensa vuoksi.

Isoglukoosia voidaan nyt käyttää 1. lokakuuta 2017 lähtien ja lisätä sitä määräämättömäksi ajaksi myös EU: ssa. Asiantuntijat pelkäävät, että tulevaisuudessa yhä useammat ihmiset kärsivät lihavuudesta, diabetestä ja vastaavista.

    Näytä täydellinen asiakirja-aineisto

Nadja Podbregar
Vuodesta: 06.10.2017 Näyttö